中国酒文化博大精深，源远流长，与酒相关的人物更多是数不胜数，而“酒”也成为中国的历史不可或缺的一部分，每个典故都成为佳话。

　　1 酒可劳师

　　春秋时期，越为吴所败。越王勾践为了实现“十年生聚，十年教训”的复国大略，鼓励人民生育，并用酒作为奖品：“生丈夫，二壶酒，一犬;生女子，二壶酒，一豚”。越王伐吴前，越中父老献美酒于勾践，勾践将酒倒在河的上流，与将士一起迎流共饮，士气大振，战为之胜。战国时，秦伐晋，秦穆公欲犒劳将士，以鼓舞士气，然酒醪却仅有一钟，秦穆公就将这一钟酒倒入河中，与三军共饮，将士甚感动，作战异常勇猛。

　　2 酒可助兴

　　每个人喝酒之后都会有飘飘然、醺醺然的感觉。平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸;一向沉默寡言的人，也会议论风生。再灌下几杯之后，所有的苦闷烦恼全都忘了，酒酣耳热，只觉得意气飞扬，不可一世。当然，美酒助兴，要饮之有度。喝点小酒的确能助兴，而且还能迅速提高气氛，让大家高兴起来。但切记：小醉怡情，大醉伤身，烂醉如泥，喝酒唯小醉，人生欢乐多!

　　3 酒可化才情

　　“书圣”王羲之酒醉后，挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”;僧人怀素”酒醉泼墨”，留给后世的是神鬼皆惊的《自叙帖》;草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》;“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。李白更是斗酒诗百篇，苏轼“得酒诗自成”，杜甫“醉里诗成觉有神”，杨万里“一杯未尽诗已成”，酒量化成了他们的诗情。

　　4 酒可壮胆

　　史记，秦兵长途征战，口干舌燥，在陈仓凤翔柳林遇一种浸泡了谷物、果子的酒。狂饮之，止渴生津，热血沸腾，一鼓作气，大胜而归。汉高祖刘邦，酒醉而斩白蛇，举义旗，登高而号众，灭秦而汉建。李白“长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，视君王如无物;嵇康于洛阳东市刑场，饮酒奏琴，更是视死如归。

　　5 酒可助侠情

　　荆轲饮于燕市，酒酣而气益震，而后有“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的悲壮;朱亥“酒后高歌赴战场，借酒兴逞豪侠气”，而后有“为救赵而挥金锤”的侠义;樊哙立饮斗酒，生啖豚肩，而后有“厉声喝楚王，尽英雄气”的胆量;梁山好汉，“成瓮吃酒，大块吃肉”，而后有“替天行道”的豪迈;武松大饮“三碗不过岗”，而后有“景阳岗上打大虫”的勇猛。“慷慨然诺杯酒中，义重生轻死知己”。

　　这就是酒，中国的酒，见证着中国历史，流传着中国的文化，在流淌的大河小溪中，与粮食造成的佳酿，成就这样的人情世故，从古至今，酒还是酒，不过是人事变了而已。